Alcool dans les aliments

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Alcool dans les aliments

Message par Kaishishi le Ven 30 Nov - 19:47

Bonjour,

Je suis embêtée par rapport à l'alcool dans les aliments et je ne sais pas vraiment quoi chercher sur les étiquettes. Ethanol est un produit à éviter, bien évidemment, mais qu'en est-il pour le vinaigre d'alcool ou de vin ?
J'ai mangée des rillettes par exemple et sur l'étiquette j'ai vu ensuite 'vinaigre d' alcool' mais j'imagine que l'alcool est parti à la cuisson ?

Pouvez vous m'aider avec ces choses là, les mots sur les étiquettes ou même un appli scanner d'articles pour déceler la présence de ce poison ?

Cordialement,
Kaishishi AA

Kaishishi

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Re: Alcool dans les aliments

Message par Béatrice23 le Dim 2 Déc - 23:04

Bonsoir Kaishishi,

lorsque tu ne comprends pas bien l'étiquette d'un produit ou si tu n'es pas certaine que le produit n'a pas d'alcool dedans, n'en achète pas, ce sera plus sûr pour toi, personnellement, je n'achète pas un produit dont je ne connais pas la contenance exacte, le vinaigre de vin dans une salade, macération pour une viande, etc...  j'évite, c'est vrai qu'un produit contenant de l'alcool mais qui a été cuit, l'alcool en est évaporé, mais maintenant je cuisine autrement des plats en ne mettant plus de vin, de bière etc...et c'est aussi bon, très souvent il est marqué sur le produit qu'il peut contenir de l'alcool mais on ne sait jamais, éviter les sirop pour la toux qui peuvent contenir de l'alcool aussi, ainsi que les produits bain de bouche pour soigner les aphtes, ils contiennent de l'alcool mais maintenant il en existent sans alcool, voilà j'espère avoir pu t'aider, bonne soirée et bon rétablissement, Béatrice.
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Re: Alcool dans les aliments

Message par Béatrice23 le Dim 2 Déc - 23:07

Kaishishi, j'ai oublié de te dire que vu que tu t'es enregistré (e) sur le forum, tu as accès au forum privé, tu viens à la date du jour dans dans la rubrique 'vie commune autour d'un café', on pourra répondre à tes questions aussi
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Béatrice23

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Re: Alcool dans les aliments

Message par Kaishishi le Ven 7 Déc - 9:13

Merci beaucoup pour les conseils, j'irais y faire un tour ! :)

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Kaishishi

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